Kamis, 08 November 2012

White Coffee (Kopi Yang Ga Putih)

Selama ini cuma lihat iklan white coffee di televisi sambil menerka-nerka warna kopinya setelah diseduh apa benaran jadi putih atau gimana?. Akhirnya pagi ini oleh OB kantor tersayang disajikanlah Luwak white coffee. Awalnya gw mikir yang disajikan adalah teh susu, karena dari warna tampilannya memang tidak putih seperti yang gw terka selama ini. Setelah gw minum dan berasa aneh di lidah, barulah gw tanya ke Ical (OB), minuman yang disuguhin ke gw apa yah. Kata dia itu Luwak white coffee, menu baru dari pantry kantor. Hahaha.

Penasaran dengan warna white coffe yang ternyata tidak putih, gw mencoba mencari tahu apa itu white coffee alias kopi putih dan kopi Luwak. Dari beberapa artikel di google, disebutkan bahwa kopi putih adalah roasted black coffee. Sementara kopi Luwak atau dalam bahasa Inggris disebut Civet Coffee adalah salah satu kopi termahal di dunia. Kopi ini berasal dari biji kopi yang telah dimakan dan melewati saluran pencernaan hewan luwak (Paradoxurus Hermaphroditus), yakni sejenis musang yang dapat kita temukan di Sumatera bagian selatan dan beberapa daerah di Jawa.

Di dalam saluran pencernaan luwak, daging kopi dicerna, sedangkan biji kopi terfermentasikan dan keluar bersama kotoran Luwak. Biji kopi yang ada di kotoran Luwak inilah yang dikumpulkan oleh para petani untuk selanjutnya dibersihkan dan dijadikan minuman kopi luwak yang nikmat. Meskipun diambil dari kotoran Luwak, kopi yang berasal dari bumi nusantara ini sangat spesial di mata para penikmat kopi. Kopi ini sangat tersohor, bahkan hingga ditayangkan di acara Oprah Winfrey Show.

Kembali ke Luwak white coffee, kopi ini sendiri sekarang sudah mendapatkan tempat tersendiri di hati para penikmat kopi. Salah satu alasannya mungkin karena tagline kalimat iklan yang disusun sebagai promosi produk ini. “Luwak white coffee aman bagi penderita gangguan lambung”. Percaya atau tidak sebagai penderita gastritis yang mencintai kopi, gw memilih membiarkan waktu yang membuktikan apakah lambung gw tidak akan berontak seperti yang sudah-sudah ketika gw telah meneguk segelas kopi hitam.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar